銳評(píng)
要聞
視聽
圖說
熱線
部門
縣域
數(shù)字報(bào)
看電視
聽廣播

您的位置:首頁>聊誠評(píng) >

聊誠評(píng)丨打好旅游特色餐飲牌

來源:聊城日?qǐng)?bào)  2023-10-10 09:56:36
A+A-
分享

  今年的中秋國慶“雙節(jié)”疊加,各路“饕餮大軍”假期外出需求旺盛,掀起餐飲消費(fèi)高峰。

  美食已經(jīng)成為影響旅游決策的重要因素。中國旅游研究院發(fā)布的《2023中國美食旅游發(fā)展報(bào)告》顯示,隨著旅游空間從風(fēng)景到場景的轉(zhuǎn)變,美食在旅游目的地建設(shè)和發(fā)展體系中的地位越發(fā)凸顯。無論是我省的濟(jì)南魯菜美食節(jié)、青島啤酒節(jié),還是廣州亞洲美食節(jié)、浙江的“百縣千碗”等美食活動(dòng),持續(xù)火爆足以說明,美食已被納入地方旅游發(fā)展的戰(zhàn)略視野,成為促進(jìn)旅游消費(fèi)、推動(dòng)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。

  今年以來,眾多城市因各自的美食風(fēng)味吸引了消費(fèi)者探訪,特別是我省淄博市的燒烤打卡熱引發(fā)了眾多城市學(xué)習(xí)。我們應(yīng)該見賢思齊,在打好旅游特色餐飲牌上下功夫,吸引更多美食愛好者前來。

  ——疊加促消費(fèi)政策,落地多樣化美食。隨著消費(fèi)季的蓬勃開展以及“夜經(jīng)濟(jì)”漸入佳境,餐飲市場消費(fèi)得到明顯釋放。平時(shí)工作忙碌的人們?cè)邳S金周有足夠的時(shí)間體驗(yàn)各類休閑小吃、咖啡、茶飲等,如果能提供花樣豐富的選擇,將會(huì)拉動(dòng)消費(fèi)大幅攀升。以杭州為例,借亞運(yùn)會(huì)契機(jī)開展的“亞洲美食季”活動(dòng),推薦500家亞洲美食季餐廳,僅兩周時(shí)間,夜間餐飲堂食訂單量同比增長近1倍。

  ——利用融媒體平臺(tái),加大推介力度。借助融媒體可以活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)美食的制作過程和令人垂涎欲滴的細(xì)節(jié),有關(guān)單位和協(xié)會(huì)可以組織更多各類餐館和外賣開展集中宣傳推介活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者光顧。今年黃金周期間,不少城市的餐廳上線了特惠套餐,并且在抖音、快手、朋友圈等平臺(tái)反復(fù)播放視頻,吸引了不少消費(fèi)者的關(guān)注和歡迎。

  ——強(qiáng)化差異性,挖掘文化價(jià)值。作為在《水滸傳》《金瓶梅》等多部名著中均有著墨的城市,聊城在飲食方面有豐富的資源可以挖掘。無論是水滸宴、阿膠宴,還是“風(fēng)攪雪”“鐵公雞”等小吃,都是我們的“金字招牌”。守護(hù)好、挖掘好、弘揚(yáng)好這些特色,文化旅游餐飲才格外有吸引力。突出特色、鞏固優(yōu)勢、補(bǔ)齊短板,應(yīng)該是我們堅(jiān)持的方向。

  張穎

  

編輯:王克
校對(duì):蘇永樂
審核:劉 飛
相關(guān)推薦


網(wǎng)友評(píng)論
關(guān)于我們 | 廣告服務(wù) | 版權(quán)聲明 | 聯(lián)系我們 | 跟帖評(píng)論自律管理承諾書

聊城新聞網(wǎng) 2006-2023 版權(quán)所有 聊城市新聞傳媒中心/聊城市政府新聞辦公室 聯(lián)合主辦
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號(hào):37120180030 魯ICP備09083931號(hào) 魯公網(wǎng)安備 37150202000134號(hào)
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可證編號(hào):115330086 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營許可證(魯)字第720號(hào)
本網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)電話:18663509279 舉報(bào)郵箱:lcxw@lcxw.cn