高唐：農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展 訂單農(nóng)業(yè)調(diào)動各方參與積極性

　　□ 本報記者 孫亞飛 本報通訊員 趙永斌 張巧

　　“我們與當(dāng)?shù)?家合作社簽訂了5千畝優(yōu)質(zhì)小麥長期合作協(xié)議，以每斤優(yōu)質(zhì)小麥高于普通小麥0.1元的價格進行收購，直接帶動1500多戶種植戶從中受益。”2021年12月7日，在高唐縣雙龍制粉有限公司的生產(chǎn)車間，總經(jīng)理趙子旭向記者展示貫穿六層樓的智能化生產(chǎn)線如何在一人操控下高效運行。他說，隨著市場對專用面粉需求不斷提高，公司去年對原車間進行生產(chǎn)技術(shù)升級改造。現(xiàn)在，新上的生產(chǎn)線可生產(chǎn)適合水餃、涼皮、油條、沙琪瑪?shù)仁称返?0多種專用面粉，直接帶動公司效益提升10%。

　　“生產(chǎn)專用面粉對于小麥的品質(zhì)要求很高，而高唐充沛的優(yōu)質(zhì)小麥資源讓我們對今后的發(fā)展信心十足。”趙子旭說。

　　“即便選擇優(yōu)質(zhì)小麥，每斤面粉的價格也就2元多。”在面粉行業(yè)打拼了37年的山東和興面粉有限公司總經(jīng)理郭延濤告訴記者，公司在原有2條制粉生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，于2005年決心拉長產(chǎn)業(yè)鏈，投資安裝了4條掛面生產(chǎn)線和1條面琪生產(chǎn)線，如今已可以日處理小麥1000噸，日產(chǎn)掛面150噸、日產(chǎn)面琪30噸。“面粉變面條，每斤能賣4元多。”

　　“我們購入一斤面粉的價格在2.2元左右，而我們市售的每斤蛋糕價格最低是15.8元，且一斤面粉可以做出兩斤蛋糕。小麥在我們這里是‘增值’最快的。”洛鳳食品(山東)有限公司副總經(jīng)理楊凱說。

　　小麥“升值”的背后，是高唐縣面粉及深加工產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。作為全國糧食生產(chǎn)大縣、全省糧食生產(chǎn)先進縣，高唐縣2020年糧食種植面積達143.87萬畝，糧食總產(chǎn)達13.15億斤。地處糧食主產(chǎn)區(qū)，加之交通便利、勞動力充足，高唐縣成為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的風(fēng)水寶地。截至目前，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)超200家，其中規(guī)上企業(yè)88家，初步形成以山東高鑫種業(yè)有限公司、聊城豐潤種植專業(yè)合作社等企業(yè)為上游，山東和興面粉有限公司、高唐雙龍制粉有限公司等企業(yè)為中游，高唐魯發(fā)信德生物科技有限公司、山東永旺食品有限公司、聊城好佳佳乳品有限公司等企業(yè)為下游的糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈，以及以山東榮達農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、聊城大信飼料有限公司、聊城和美食品有限公司等企業(yè)為主的畜禽類養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈一頭連著市場，一頭連著農(nóng)民。可以說，農(nóng)產(chǎn)品精深加工程度高低，決定了農(nóng)業(yè)增值、農(nóng)民增收的多少。”在高唐縣委書記楊新勝看來，高唐縣農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一定的規(guī)模集聚效應(yīng)，是鄉(xiāng)村振興的有力支撐、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新亮點。

　　“近年來，高唐縣委、縣政府緊緊圍繞農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效，積極探索一二三產(chǎn)業(yè)融合和‘新六產(chǎn)’發(fā)展路子，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化合作機制逐步建立。”高唐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長任希恒介紹，高唐縣把發(fā)展訂單收購作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的抓手，進一步完善“企業(yè)+農(nóng)戶”“公司+基地”“家庭農(nóng)場或合作社+購銷企業(yè)+加工企業(yè)”等生產(chǎn)經(jīng)營模式，探索通過“二次結(jié)算”“多次結(jié)算”、股份制合作、土地托管等方式，建立科學(xué)合理的訂單利益分配機制，充分調(diào)動農(nóng)民、家庭農(nóng)場、合作社、種糧大戶參與訂單農(nóng)業(yè)的積極性。采取政府推動、市場拉動、部門聯(lián)動的做法，以市場為導(dǎo)向，糧食、農(nóng)業(yè)、供銷社、科技、郵政等部門加強合作，共同推進農(nóng)業(yè)訂單業(yè)務(wù)開展。“龍頭企業(yè)外聯(lián)市場，內(nèi)聯(lián)農(nóng)戶。我們充分發(fā)揮其輻射帶動作用，用市場化手段真正打造培育一批實力強、影響力大、帶動力強的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，支持它們繼續(xù)向‘專、新、特、精’方向發(fā)展，壯大食品加工產(chǎn)業(yè)集群。”任希恒說。