既是生產(chǎn)者，又是監(jiān)督員，冠縣——576名“家長(zhǎng)員工”入職學(xué)校餐廳

　　本報(bào)訊 （記者 劉慶功 路子強(qiáng) 通訊員 侯建國(guó) 戴敬仁） 11月28日，冠縣忠信高級(jí)中學(xué)食堂員工張慶紅如常上班，進(jìn)行熬粥、切菜、洗菜、分餐、清潔、消毒、食品留樣等工作，這是她在食堂工作的第3個(gè)年頭。張慶紅還有另一個(gè)身份——該校一名高三學(xué)生的家長(zhǎng)。讓家長(zhǎng)入職學(xué)校食堂，得益于冠縣聚焦中小學(xué)學(xué)生餐，優(yōu)先聘用學(xué)生家長(zhǎng)參與學(xué)校食堂工作，讓學(xué)生吃上安全餐、放心餐、營(yíng)養(yǎng)餐的嘗試。目前，該縣已聘用576名家長(zhǎng)參與食堂工作，實(shí)現(xiàn)了全縣中小學(xué)全覆蓋。

　　“像我這樣既是家長(zhǎng)又是餐廳工作人員的，在我們食堂占到了四分之一。每天能參與制作孩子的餐食，還能陪伴他們的成長(zhǎng)，這份工作讓我覺得很踏實(shí)。”張慶紅介紹，“食材是我們參與買的，餐具是我們親手刷的，飯是我們親手煮的。給自己孩子吃，一定要干干凈凈。有我們?cè)谶@兒，孩子們?cè)谑程靡材艹缘?lsquo;媽媽的味道’。”

　　優(yōu)先聘用家長(zhǎng)參與學(xué)校食堂工作，是冠縣教育和體育局提升學(xué)校食堂管理水平所采取的有效措施。在學(xué)校食堂，“家長(zhǎng)員工”從食材采購(gòu)、飯菜制作、餐盒分發(fā)到餐具洗消、餐廳保潔全程參與，他們不僅是學(xué)生餐的生產(chǎn)者，更是監(jiān)督員。學(xué)校餐廳也會(huì)及時(shí)征集并反饋家長(zhǎng)的意見建議，確保學(xué)生享受優(yōu)質(zhì)可口的飯菜和服務(wù)。目前，該縣已聘用576名家長(zhǎng)參與食堂工作，占全體食堂工作人員的36％，實(shí)現(xiàn)了全縣中小學(xué)全覆蓋，形成了家校共管的良好局面。

　　“有的孩子畢業(yè)了，家長(zhǎng)也就辭職了。學(xué)校招聘新的食堂員工，會(huì)依然優(yōu)先考慮家長(zhǎng)，這種家長(zhǎng)參與學(xué)生配餐工作的模式我們會(huì)一直保持下去。此外，我們還定期開展‘家長(zhǎng)開放日’活動(dòng)，讓家長(zhǎng)進(jìn)餐廳，親自參與體驗(yàn)配餐和管理，提高家長(zhǎng)的參與感。”冠縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)黨總支部書記趙雨海說。

　　除了創(chuàng)新學(xué)校食堂管理模式外，冠縣教育和體育局還創(chuàng)新實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式，織密保障師生食品安全的防護(hù)網(wǎng)。全縣168家中小學(xué)食堂全部納入信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)，雙線監(jiān)控實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。同時(shí)，督促各學(xué)校向社會(huì)公布投訴舉報(bào)電話、郵箱等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)閉環(huán)整改，全面提升家長(zhǎng)、師生的滿意度。近年來，冠縣學(xué)校食堂熱線件數(shù)逐年遞減，由2020年的231件降至2023年的16件，校園餐飲安全及群眾滿意度實(shí)現(xiàn)質(zhì)的提升。