從“爆款流量”向“長(zhǎng)紅品牌”進(jìn)階——鳳祥股份旗下優(yōu)形產(chǎn)品熱銷3億包探秘

　　■ 本報(bào)記者 布雙起

　　本報(bào)通訊員 葛萬(wàn)領(lǐng)

　　在快車道上一騎絕塵的國(guó)內(nèi)輕食消費(fèi)領(lǐng)軍品牌優(yōu)形又有新突破：截至2024年5月31日，優(yōu)形產(chǎn)品累計(jì)銷售超過3億包！

　　優(yōu)形是鳳祥股份旗下的原創(chuàng)品牌，國(guó)內(nèi)即食雞胸肉品類的開創(chuàng)者。其核心產(chǎn)品沙拉雞胸肉憑借高蛋白、低脂肪、開袋即食等特點(diǎn)迅速席卷銷售網(wǎng)絡(luò)。此后，優(yōu)形在國(guó)內(nèi)輕食消費(fèi)領(lǐng)域持續(xù)處于領(lǐng)先地位。

　　讓“流量”變“留量”

　　雞胸肉是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)肉蛋白來(lái)源之一。然而，這一“蛋白質(zhì)之王”，卻頻頻在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)遇冷。這一現(xiàn)象，直到2017年才迎來(lái)了標(biāo)志性的好轉(zhuǎn)。這一年，優(yōu)形打破了雞胸肉“又老又柴”的魔咒，開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)即食雞胸肉這一全新品類。優(yōu)形即食雞胸肉不僅滿足了消費(fèi)者“低脂肪、高蛋白”的健康需求，而且口感細(xì)膩、鮮嫩多汁，一經(jīng)上市便受到消費(fèi)者熱捧。

　　有了這一成功案例，優(yōu)形精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者需求，依托母公司鳳祥股份“東京—上海—山東”3D研發(fā)體系，通過代餐、加餐、健康零食等賽道的精準(zhǔn)卡位，密集研發(fā)出了具有創(chuàng)新性的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，涵蓋即食代餐雞胸肉、雞胸肉零食、蟹肉棒、牛肉等多個(gè)品類，實(shí)現(xiàn)了更多消費(fèi)場(chǎng)景的降維覆蓋。譬如，今年推出的優(yōu)形雞胸肉豆皮卷，以柔韌豆皮包裹鮮嫩雞胸肉，搭配四重谷蔬，口感層次豐富，營(yíng)養(yǎng)更加均衡。

　　“傳統(tǒng)+新興”的優(yōu)化組合

　　事實(shí)上，優(yōu)形不只產(chǎn)品創(chuàng)新先人一步，其在線上線下融合發(fā)展方面也是不遑多讓。多年來(lái)，優(yōu)形率先在國(guó)內(nèi)打造了“線下商超+傳統(tǒng)電商+新興電商”三位一體的銷售渠道。“傳統(tǒng)渠道+新興渠道”的組合，讓優(yōu)形吃到了每一類銷售渠道快速增長(zhǎng)的紅利。

　　目前，優(yōu)形已連續(xù)多年蟬聯(lián)“618”“雙十一”等大促全渠道銷售冠軍；其產(chǎn)品已覆蓋142個(gè)城市的近6萬(wàn)個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，遍布優(yōu)質(zhì)便利店，是當(dāng)前渠道布局最廣、銷量最多的雞胸肉品牌。

　　而隨著“Z世代”消費(fèi)群體的崛起，優(yōu)形的營(yíng)銷策略也在不斷迭代升級(jí)，持續(xù)以基于共情的創(chuàng)意打法擴(kuò)展服務(wù)邊界，既實(shí)現(xiàn)了多維圈粉，也為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了更多可能。今年4月23日，優(yōu)形官宣與人氣國(guó)漫《一人之下》聯(lián)名，這是優(yōu)形作為業(yè)內(nèi)跨界營(yíng)銷“資深玩家”的又一次亮劍。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈為品質(zhì)護(hù)航

　　想要贏得更多消費(fèi)者，僅抓住流量、做好營(yíng)銷還不夠，品質(zhì)是優(yōu)形騰飛的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在母公司鳳祥股份全產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化優(yōu)勢(shì)的護(hù)航下，優(yōu)形自2018年起，就以100%合格率通過國(guó)家體育總局的嚴(yán)苛檢測(cè)，被選定為“國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品”，迄今已成為唯一一家連續(xù)7年入選的雞肉品牌。

　　而每一包好產(chǎn)品背后，體現(xiàn)的是卓越的供應(yīng)鏈管理能力。優(yōu)形所用原料雞從出生到出欄，有專屬動(dòng)物保健團(tuán)隊(duì)提供全生命周期的“隨到”健康服務(wù)；針對(duì)雞群各個(gè)生長(zhǎng)階段的差異化營(yíng)養(yǎng)需求，專屬營(yíng)養(yǎng)配方團(tuán)隊(duì)會(huì)將玉米、豆粕、植物油、維生素等原料進(jìn)行科學(xué)配比，確保營(yíng)養(yǎng)均衡；同時(shí)，為雞群提供舒適的溫度、干燥的地面、良好的空氣和豐沛的食物，堅(jiān)持0激素添加飼養(yǎng)。

　　而在食品加工環(huán)節(jié)，優(yōu)形全面接軌國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)，確保每一個(gè)細(xì)節(jié)的食品安全。走進(jìn)其“智慧工廠”，一臺(tái)臺(tái)擁有“超級(jí)大腦”的生產(chǎn)設(shè)備讓大數(shù)據(jù)技術(shù)融入了每一個(gè)關(guān)鍵生產(chǎn)過程。高架運(yùn)輸線貫穿整個(gè)車間，產(chǎn)線高效流暢，產(chǎn)品無(wú)積壓、更新鮮；經(jīng)過滾動(dòng)預(yù)冷，雞胴體中心溫度始終保持在4℃以下，從根本上杜絕了微生物滋生；同時(shí)，優(yōu)形也嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢驗(yàn)檢疫制度，建立了可追溯的質(zhì)量安全自控體系。

　　從單品類火爆出圈，到全品類熱銷超3億包，優(yōu)形實(shí)現(xiàn)從單一爆款到長(zhǎng)紅品牌進(jìn)階的密碼，就是持續(xù)為消費(fèi)者提供有價(jià)值的產(chǎn)品。